章舅妈娘家祖传的一手做酱的好手艺,自从她嫁过来，老章家一年到头吃的各种酱基本上都被她给接手了，她连米醋和米酒都会酿！

　　章姥爷家现在还没有分家,前面一栋二层小楼是住人的，后面一排瓦房是以前的老房子,盖新房的时候没舍得拆，其中一间就拿来堆放大大小小的酱缸了。

　　唐新岚闻着味道找到了腌酱豆子的酱缸,揭开盖子，里面的酱豆子霉菌发的非常好，拿勺子舀起来一勺，菌丝拉的老长,这玩意儿是霓虹国特产纳豆的老祖宗,味道差不多,不过他们这里一般不会生吃,一般都是炒熟或者蒸菜吃。

　　“看到没？这个就是酱豆子，别看它样子有点恶心,我跟你们说，这玩意儿做出来特别香，还很下饭！我姥姥炒的肉丁酱豆子，我能吃三碗饭！”唐新岚把镜头对准酱豆子，给了好几个角度的大特写。

　　一大早戳进直播间的粉丝，顿时整个人都不好了。

　　有一说一,虽然他们作为粉丝，力挺主播是应该的。但,这个什么酱豆子，长得也太挑战正常人的审美了吧？

　　更无语的是，主播小姐姐还拿筷子夹了一坨酱豆子,就那么连着发酵过的菌丝一起塞到嘴里去了？emmmm主播你确定真能咽下去吗？

　　事实证明，唐新岚还真的咽下去了。

　　这发酵过的酱豆子看着可怕，其实味道真心一点都不臭，反而有一股异常的鲜美，不过她还是习惯弄熟了再吃。

　　“你大舅妈做的酱豆子是真不错！”见女儿舀了满满一盆酱豆子出来，唐妈也忍不住笑了。自从她这个弟媳妇进门之后，她娘家、婆家每年吃的各种酱，就没再从外面买过，章舅妈挺喜欢做这些的，做的多了就四处送人，吃惯了弟妹做的酱，现在唐妈都看不上自己做的了……没办法，吃过最好吃的，其他的就都看不上了。

　　“妈，中午蒸个豆干吧？再炒个肉酱，放点茄子丁，我拌饭吃。”唐新岚说得口水都快流出来了。

　　这个季节的茄子是最好吃的，唐妈刚好和章姥姥去了一趟菜园子，摘了好些大茄子，青的、紫的、圆的、长的都有，还有很嫩的鸡毛菜、叶子超大的牛皮菜、嫩嫩的空心菜，看来唐妈今天是想吃点清淡的了。

　　果然，中午桌上除了一碗昨天吃剩下的粉蒸肉之外，就只剩下唐新岚点名要吃的肉丝茄丁焖酱豆子是有肉的，其他全是素菜，只有一个鸡毛菜蛋花汤里面打了俩鸡蛋。

　　“姐，你这菜要是给咱村里人看到了，肯定要说我小气了。”章大舅看到这满桌的绿叶菜，脸都青了。

　　本地习俗

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