爆炒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜，也是林姝在二十一世纪比较喜欢吃的家常菜。
为了保证口感，林姝把切好的肥肠加盐和生姜腌渍片刻，等锅里油热后，放配菜炒香。
等配菜七分熟，再放猪大肠一起翻炒，心里默数三到五分钟的时候，火候刚好，这时候出锅的肥肠吃着很脆。
差不多能出锅时，林姝才把辣根粉撒了进去。
另一口锅，林姝开始炒起别的菜来，先炒了一盘猪肝，接着是麻辣血旺，翻炒间，香味儿扩散。
老板咽了咽口水，惊叹地说了一句，“小娘子，了不得啊！”
臭烘烘的猪下水都能做成这么香的菜，要是做其他菜，应该也不比他家厨子差多少吧！
转念间，老板就动了雇林姝做菜的心思，“小娘子，有没有兴趣跟我们酒楼长期合作呢？”
林姝将最后一个菜出锅，擦了把额头上的汗，“也不是不行……不过今日我只是来卖调料的，其他的事情暂时没办法详谈。”
林姝没有把话说得太死，淡淡地应承了句。
老板笑了笑，脸上还是一副乐模样，没有因为林姝的话改变态度，“好嘞，小娘子是个实诚人儿，我今儿就尝尝你这调料的厉害。”
老板夹了一筷子肥肠，细细地咀嚼两下，随后就加快了进食的速度。
后厨伙计早已被饭菜的香味馋住了，看着老板大快朵颐，恨不得自已也赶紧吃上。
大宝二宝也馋得慌，眼巴巴地看着林姝，却懂事地没有闹着要吃。
酒楼里吃饭的客人也寻香而动，不约而同地来到后厨。
“啥玩意儿这么香？”
“老板，你家酒楼啥时候出新品了？”
“让我尝尝，给我上一份，我家娃都馋哭啦！”
“……”
客人们七嘴八舌地议论着，眼睛却直勾勾地看着盘子里的菜。
林姝笑了笑，道，“老板，您吃好了吗？生意可以开始谈了吧。”
老板不好意思地揉了揉脑袋，“抱歉，实在是太香了，我一时没忍住……咳咳，这样吧，你开个价。”
这辣根粉确实不错，只要这位小娘子不狮子大开口，让一些利也无妨。
见老板摆出合作的诚意来，林姝也不矫情，张口道，“二两，按月供货，如何？”
按照这个年代的物价，二两银子确实不过分，老板很快就同意了，为了防止林姝卖给竞争对手，老板又加了一个条件。
“小娘子，你也知道我们开酒楼的，凡事都想占头一份，所以……”
“您放心，我不会卖给其他酒楼的。”林姝淡淡道。
做生意都是讲诚信的，互惠互利才是最佳选择，老板赚的多了，以后合作也不会亏待她。
拟好文书，收了二两银子定金，林姝带着两个娃去了县里最好的书院。
求人办事，没有空着手的道理，林姝在酒楼周围逛了逛了，花了几百文买礼品
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